Anonym om Matdagbok måndag:
Detta är ingen kritik. Bara fakta! Du skrev ju i det förra inlägget att du inte ska äta kolhydrater. Men både knäckebröden (även om dom är grova) och råris innehåller en del kolhydrater! Nu vet jag ju inte hur många gram du vill hålla dig under per dag! Men hur som helst så är dom båda rika på kolhydrater!

Svar: Det stämmer bra det! Men jag ska inte sluta helt med kolhydrater, utan bara dra ner på det rejält. Därför väljer jag råris som är långsamma kolhydrater jämfört med vanligt ris, och äter grovt knäckebröd istället för vanligt bröd.